ब्रिक्स शिखर सम्मेलन 2026: नल्ली निहारी, काली मिर्च फ्राई और भारतीय मिठाइयाँ - वैश्विक प्रतिनिधियों के लिए शानदार मेनू के अंदर
नई दिल्ली में 18वां ब्रिक्स शिखर सम्मेलन न केवल वैश्विक चर्चाओं पर ध्यान केंद्रित कर रहा है, बल्कि विशेष रूप से तैयार किए गए भोजन अनुभव के माध्यम से विश्व नेताओं को भारत की समृद्ध पाक विरासत का प्रदर्शन भी कर रहा है।
- ✓नई दिल्ली में 18वां ब्रिक्स शिखर सम्मेलन न केवल वैश्विक चर्चाओं पर ध्यान केंद्रित कर रहा है, बल्कि विशेष रूप से तैयार किए गए भोजन अनुभव के माध्यम से विश्व नेताओं को भारत की समृद्ध पाक विरासत का प्रदर्शन भी कर रहा है।
- ✓नई दिल्ली 12 से 13 सितंबर तक 18वें ब्रिक्स शिखर सम्मेलन की मेजबानी कर रही है, जिसमें प्रमुख अर्थव्यवस्थाओं के विश्व नेता एक साथ आएंगे।
- ✓ब्रिक्स शिखर सम्मेलन प्रमुख उभरती अर्थव्यवस्थाओं की एक वैश्विक बैठक है जो व्यापार, प्रौद्योगिकी, विकास और वैश्विक नीति जैसे क्षेत्रों में सहयोग पर केंद्रित है।
- ✓जबकि सम्मेलन कक्षों के अंदर महत्वपूर्ण चर्चाएँ होने की उम्मीद है, कुछ सबसे सार्थक सांस्कृतिक आदान-प्रदान डाइनिंग टेबल के आसपास हो रहे हैं।
नई दिल्ली 12 से 13 सितंबर तक 18वें ब्रिक्स शिखर सम्मेलन की मेजबानी कर रही है, जिसमें प्रमुख अर्थव्यवस्थाओं के विश्व नेता एक साथ आएंगे। उच्च-स्तरीय चर्चाओं के साथ-साथ, शिखर सम्मेलन प्रतिनिधियों के लिए विशेष रूप से तैयार किए गए भोजन अनुभव के माध्यम से भारत की समृद्ध सांस्कृतिक और पाक विरासत का भी प्रदर्शन कर रहा है।
ब्रिक्स शिखर सम्मेलन प्रमुख उभरती अर्थव्यवस्थाओं की एक वैश्विक बैठक है जो व्यापार, प्रौद्योगिकी, विकास और वैश्विक नीति जैसे क्षेत्रों में सहयोग पर केंद्रित है। 2026 शिखर सम्मेलन "लचीलापन, नवाचार, सहयोग और स्थिरता के लिए निर्माण" विषय के तहत आयोजित किया जा रहा है, जो विकास, नवाचार और वैश्विक साझेदारी को मजबूत करने पर प्रकाश डालता है।
नल्ली निहारी, बादाम के साथ काली मिर्च फ्राई: नई दिल्ली में ब्रिक्स प्रतिनिधियों के लिए मेनू में क्या है नई दिल्ली 12 से 13 सितंबर तक 18वें ब्रिक्स शिखर सम्मेलन की मेजबानी कर रही है, जिसमें रूसी राष्ट्रपति व्लादिमीर पुतिन और चीनी राष्ट्रपति शी जिनपिंग सहित कई वैश्विक नेता इस कार्यक्रम में भाग लेंगे।
जबकि सम्मेलन कक्षों के अंदर महत्वपूर्ण चर्चाएँ होने की उम्मीद है, कुछ सबसे सार्थक सांस्कृतिक आदान-प्रदान डाइनिंग टेबल के आसपास हो रहे हैं। इसके लिए, नई दिल्ली में ताज महल होटल ने आराम और परिचितता की भावना सुनिश्चित करते हुए अंतरराष्ट्रीय प्रतिनिधियों को भारत की विविध खाद्य परंपराओं से परिचित कराने के लिए एक विशेष पाक अनुभव डिजाइन किया है।
एएनआई के मुताबिक, एग्जीक्यूटिव शेफ कौशिक मिश्रा इन तैयारियों का नेतृत्व कर रहे हैं। उन्होंने महीनों तक सावधानीपूर्वक तैयार किए गए मेनू पर शोध और योजना बनाई है, जिसमें भारतीय क्षेत्रीय स्वाद, आरामदायक व्यंजन और आने वाले देशों की अंतरराष्ट्रीय पाक प्राथमिकताओं का मिश्रण होता है।
उन्होंने बताया कि 'इंडिया फ्रेंडशिप मेनू' विशेष रूप से कमरे में भोजन के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसमें दिल्ली और भारत के विभिन्न क्षेत्रों से प्रेरित लोकप्रिय व्यंजन शामिल हैं। शेफ कौशिक मिश्रा द्वारा तैयार किए गए व्यंजनों में नल्ली निहारी और बादाम के साथ काली मिर्च फ्राई के साथ-साथ कई अन्य विशेष रूप से तैयार की गई चीजें शामिल हैं।
लेकिन भोजन का अनुभव सिर्फ मुख्य व्यंजनों से कहीं आगे तक जाता है। होटल ने प्रालीन, मिठाई और स्वादिष्ट आइटम बनाने के लिए प्रेरणा के रूप में कमल और ऑर्किड जैसे फूलों और सामग्रियों का भी उपयोग किया है। इस रचनात्मक प्रस्तुति का उद्देश्य प्रतिनिधियों के लिए भोजन को पूर्ण संवेदी अनुभव बनाना है।
शेफ ने एएनआई को बताया, "अधिक विशिष्ट तत्वों में से एक भारत का पाक मानचित्र है, जिसे प्रतिनिधियों को देश की भौगोलिक और गैस्ट्रोनॉमिक विविधता से परिचित कराने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह अवधारणा विभिन्न राजधानियों और राज्यों के संदर्भों को एक साथ लाती है, जिसमें क्षेत्रीय स्वाद देश भर में पाए जाने वाले विशिष्ट खाद्य परंपराओं का प्रतिनिधित्व करते हैं।" उन्होंने आगे कहा कि यह पहल अंतरराष्ट्रीय आगंतुकों को भारत की समृद्ध पाक विरासत के बारे में शिक्षित करने के लिए भी बनाई गई है।
"भोजन के साथ-साथ, प्रसाद के पीछे की सोच और शिखर सम्मेलन के लिए चुनी गई सामग्रियों और तैयारियों के महत्व को समझाने के लिए एक अवधारणा नोट तैयार किया गया है। विवरण पर ध्यान देने के लिए महीनों की तैयारी की आवश्यकता होती है। मिश्रा ने कहा कि टीम ने अंतिम अनुभव को एक साथ रखने से पहले, उनकी पसंद और नापसंद सहित प्रतिनिधियों की प्राथमिकताओं पर शोध करने में तीन से छह महीने बिताए।" अनुभव का एक और विशेष आकर्षण प्रतिनिधियों को उपहार में दी जाने वाली एक रेसिपी पुस्तक है।
शेफ मिश्रा के अनुसार, इसमें उनकी माताओं से प्रेरित शेफ-क्यूरेटेड व्यंजन शामिल हैं, जो इसे मेहमानों के लिए घर ले जाने के लिए एक व्यक्तिगत स्मृति चिन्ह बनाता है। यह विचारशील भाव शिखर सम्मेलन में एक व्यक्तिगत और सांस्कृतिक स्पर्श जोड़ता है, और भोजन को औपचारिक चर्चाओं से परे संबंध के माध्यम में बदल देता है।
रेसिपी बुक, 'इंडिया फ्रेंडशिप मेनू' के साथ, भोजन को आतिथ्य से कहीं अधिक में बदल देती है, यह एक स्मृति, एक वार्तालाप स्टार्टर और एक सांस्कृतिक आदान-प्रदान बन जाती है जिसे मेहमान शिखर सम्मेलन के बाद अपने साथ ले जा सकते हैं।
नई दिल्ली में ब्रिक्स शिखर सम्मेलन न केवल वैश्विक चर्चाओं और नीतिगत निर्णयों के बारे में है बल्कि सांस्कृतिक आदान-प्रदान के बारे में भी है। सावधानीपूर्वक तैयार किए गए भारतीय व्यंजनों और विचारशील पाक कहानी के माध्यम से, यह कार्यक्रम प्रतिनिधियों को एक गर्मजोशी भरा और यादगार अनुभव प्रदान कर रहा है जो भारत की समृद्ध खाद्य विरासत को दर्शाता है।
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| Issuing Authority | Zee News National |
|---|---|
| Topic Category | INDIA |
| Jurisdiction | All India / National |
| Publication Date | 11 September 2026 |