FDA ने खाद्य सुरक्षा उल्लंघन के लिए मुंबई के कैफे मोंडेगर का लाइसेंस निलंबित कर दिया
12 सितंबर को अपने निरीक्षण के दौरान, एफडीए ने कथित तौर पर पाया कि भोजन तैयार करने वाले क्षेत्र के पास जल निकासी व्यवस्था अपर्याप्त थी और इससे क्रॉस-संदूषण का खतरा पैदा हो गया था।
- ✓12 सितंबर को अपने निरीक्षण के दौरान, एफडीए ने कथित तौर पर पाया कि भोजन तैयार करने वाले क्षेत्र के पास जल निकासी व्यवस्था अपर्याप्त थी और इससे क्रॉस-संदूषण का खतरा पैदा हो गया था।
- ✓इसके अलावा, टीम को अपने खाद्य पदार्थों के लिए तापमान बनाए रखने में भी कमियां मिलीं।
- ✓खाद्य पदार्थों को गलत ढंग से पिघलाना और पके हुए खाद्य पदार्थों को आवश्यकतानुसार तेजी से ठंडा न कर पाना भी पाया गया।
- ✓कैफ़े मोंडेगर की शुरुआत 1932 में एक ईरानी कैफ़े के रूप में हुई थी लेकिन 1990 के दशक में इसे एक रेस्तरां में बदल दिया गया।
एक आधिकारिक बयान में कहा गया है कि खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता से संबंधित कथित कमियों के बाद कोलाबा में मुंबई के प्रतिष्ठित रेस्तरां कैफे मोंडेगर का लाइसेंस निलंबित कर दिया है। इसके अलावा, टीम को अपने खाद्य पदार्थों के लिए तापमान बनाए रखने में भी कमियां मिलीं।
इसमें कहा गया है कि गर्म खाद्य पदार्थों को 60 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के अपेक्षित तापमान पर संग्रहीत नहीं किया जा रहा था, और कोल्ड स्टोरेज को 5 डिग्री सेल्सियस से नीचे के आवश्यक तापमान पर बनाए नहीं रखा जा रहा था। खाद्य पदार्थों को गलत ढंग से पिघलाना और पके हुए खाद्य पदार्थों को आवश्यकतानुसार तेजी से ठंडा न कर पाना भी पाया गया।
कैफ़े मोंडेगर की शुरुआत 1932 में एक ईरानी कैफ़े के रूप में हुई थी लेकिन 1990 के दशक में इसे एक रेस्तरां में बदल दिया गया। यह 90 के दशक के मध्य में ज्यूकबॉक्स पेश करने वाला शहर का पहला रेस्तरां था और विशेष रूप से इसकी दीवारों और छत पर कार्टूनिस्ट मारियो मिरांडा के भित्तिचित्रों के लिए जाना जाता था।
एचटी ने मैनेजिंग पार्टनर होशांग यज़्देगार्डी से संपर्क करने का प्रयास किया, लेकिन उन्होंने कोई जवाब नहीं दिया। एफडीए ने 11 सितंबर को उल्लंघन के बाद हनुमान नगर, कांदिवली (ई) में महाराष्ट्र बिरयानी सेंटर का लाइसेंस और पुणे में दो अन्य के अलावा मुंबई के तीन अन्य खाद्य दुकानों का लाइसेंस भी निलंबित कर दिया।
इसके अलावा, एफडीए टीमों ने ₹15.5 लाख से अधिक मूल्य का 30 लीटर दूध और 4,139 किलोग्राम डेयरी और मिठाई स्टॉक (खोया, पनीर, घी, पेड़ा, हलवा, श्रीखंड, मक्खन, दूध पाउडर, आदि) भी जब्त किया है। 11 से 14 सितंबर के बीच अपने अभियान के तहत, एफडीए ने 38 खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया और परीक्षण के लिए दूध, खोया, घी, मिठाई आदि जैसे 47 खाद्य नमूने एकत्र किए।
मुंबई के सहायक संपादक हेपज़ी एंथोनी सार्वजनिक नीति, विशेष रूप से स्वास्थ्य और शहर प्रशासन पर लिखते हैं। वह मुंबई की शौकीन प्रशंसक है, उसे मुंबई की सड़कों पर घूमना, वहां के दृश्यों और उससे जुड़ी कहानियों का आनंद लेना बहुत पसंद है।
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| Issuing Authority | Hindustan Times India |
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| Topic Category | INDIA |
| Jurisdiction | All India / National |
| Publication Date | 15 September 2026 |