स्कूल में स्वस्थ भोजन, लेकिन बाहर जंक फूड: बेंगलुरु के स्कूलों को कड़ी चुनौती का सामना करना पड़ता है
स्कूल में स्वस्थ भोजन, लेकिन बाहर जंक फूड: बेंगलुरु के स्कूलों को कड़ी चुनौती का सामना करना पड़ता है
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- ✓प्रधानाध्यापकों का कहना है कि परिणामस्वरूप, कई बच्चे वैसे भी जंक फूड या अस्वास्थ्यकर स्नैक्स खाते हैं।
किसी अन्य ईमेल से सदस्यता ली गई? लॉगआउट करें और उसके साथ लॉगिन करें। अपडेट किया गया - अगस्त 30, 2026 04:49 अपराह्न IST - बेंगलुरु बेंगलुरु के रयान इंटरनेशनल स्कूल में जो शुगर बोर्ड लगाया गया है | फोटो साभार: विशेष व्यवस्था हालांकि कई स्कूल परिसरों में बच्चों के बीच स्वस्थ भोजन की आदतें विकसित करने के लिए सिस्टम लगा रहे हैं, लेकिन कई प्रिंसिपलों का कहना है कि जब स्कूली बच्चे बाहर निकलते हैं तो वे भोजन की पसंद पर नियंत्रण नहीं रख सकते हैं।
प्रधानाध्यापकों का कहना है कि परिणामस्वरूप, कई बच्चे वैसे भी जंक फूड या अस्वास्थ्यकर स्नैक्स खाते हैं। उदाहरण के लिए, शहर के कुछ सीबीएसई स्कूलों और अंतर्राष्ट्रीय स्कूलों ने सीबीएसई मानदंडों के अनुसार "चीनी बोर्ड" और "तेल बोर्ड" स्थापित किए हैं।
उनका लक्ष्य बच्चों को चीनी और तेल की कम खपत के बारे में शिक्षित करना है। कुछ लोगों ने इसे सीबीएसई द्वारा सभी स्कूलों के लिए अनिवार्य बनाए जाने से पहले ही शुरू कर दिया था। संदीपनी एकेडमी फॉर एक्सीलेंस की निदेशक लता एम. ने कहा, "हमारे स्कूल में पिछले 12 वर्षों से एक खाद्य नीति है, जहां हमारे पास मैदा, चीनी, गहरे तले हुए भोजन, बिस्कुट, सॉस, मेयोनेज़ जैसे फैक्ट्री प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की खपत पर प्रतिबंध है।
सीबीएसई द्वारा जागरूकता पैदा करने के लिए तेल बोर्ड और चीनी बोर्ड लगाना अनिवार्य करने से पहले भी, यह यहां एक आदर्श था। हमने माता-पिता को भी इन वस्तुओं को पैक न करने के लिए सूचित किया है। इसके बजाय, वे थोड़े समय के ब्रेक के लिए मुट्ठी भर मेवे, ताजे फल पैक कर सकते हैं।" सुश्री लता ने कहा, "हालाँकि, हमें माता-पिता से प्रश्न मिलते हैं कि क्या पूड़ियाँ पैक की जा सकती हैं।
यह निश्चित रूप से हमारी ओर से नहीं है। इसी तरह, जन्मदिन के दौरान केक, चॉकलेट की अनुमति नहीं है।" स्कूल परिसरों के 50 मीटर के दायरे में जंक फूड पर प्रतिबंध लगाने के राज्य सरकार के हालिया आदेश पर खुशी व्यक्त करते हुए उन्होंने कहा, "जब छात्र बाहर निकलते हैं तो स्कूलों के लिए उन पर नियंत्रण रखना संभव नहीं है।
ऐसे कुछ बच्चे हैं जिनके माता-पिता बेकरी, फूड स्टॉल आदि से स्नैक्स, केक खरीदने के लिए पैसे भेजते हैं। कभी-कभार, यह ठीक है लेकिन हर दिन ऐसा करना उनके स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है।" रेयान इंटरनेशनल एकेडमी की प्रिंसिपल प्रथिमा पाटिल ने कहा, "हमारी सबसे पसंदीदा पहलों में से एक दैनिक फल ब्रेक है।
हर सुबह, प्रत्येक बच्चा घर से लाए गए ताजे फल का आनंद लेता है। यह देखकर खुशी होती है कि बच्चे अब एक-दूसरे को फल लाने के लिए कैसे याद दिलाते हैं, और माता-पिता अपने बच्चों की तस्वीरें साझा करते हैं जिनमें वे एक रात पहले उत्साहपूर्वक फल चुनते हैं।" सुश्री प्रतिमा ने इस बात पर प्रकाश डाला कि उनके स्कूल के गलियारे में प्रस्तुत किया गया शुगर बोर्ड गेम चेंजर है।
"बच्चे इस बोर्ड से प्रत्येक प्रसंस्कृत कोल्ड ड्रिंक और विभिन्न खाद्य पदार्थों में मौजूद वास्तविक चीनी मात्रा के बारे में सीखते हैं।" सुश्री प्रथिमा की माता-पिता को सलाह है कि बच्चे जो देखते हैं उसे ही प्रतिबिंबित करें। उन्होंने कहा, "अगर आप भूख लगने पर फल खाने पहुंचते हैं, तो आपका बच्चा भी ऐसा करेगा।
जब माता-पिता घर पर इसे सुदृढ़ करते हैं, तो हम सिर्फ बीमार दिनों को नहीं रोक रहे हैं, हम बच्चों की एक ऐसी पीढ़ी का निर्माण कर रहे हैं जो अपनी भलाई के लिए सचेत विकल्प चुनते हैं।" शहर के एक अन्य अंतरराष्ट्रीय स्कूल इन्वेंचर एकेडमी की अपनी रसोई है जहां शेफ और पोषण विशेषज्ञ चर्चा करते हैं और एक सप्ताह का मेनू बनाते हैं, इसे माता-पिता के साथ साझा करते हैं।
मेनू तैयार करने में शामिल एकता भसीन ने कहा, "हमारे स्कूल में, हम नाश्ता, मध्य-सुबह का नाश्ता, दोपहर का भोजन और शाम का नाश्ता प्रदान करते हैं। इन सभी वस्तुओं में समान मात्रा में प्रोटीन, कार्ब्स, विटामिन और बहुत कुछ होता है।
चीनी और मैदा न्यूनतम हैं।" निश्चित रूप से, वे स्कूल के बाहर या घरों में क्या खाते हैं, इस पर हमारा नियंत्रण नहीं हो सकता। सुश्री भसीन ने कहा, लेकिन हम अपने स्कूल में खाने की सर्वोत्तम प्रथाओं को लागू करना सुनिश्चित करते हैं।
सुश्री एकता ने यह भी बताया कि उनके स्कूल के 11वीं कक्षा के छात्रों ने एक मोबाइल ऐप विकसित किया है। "इस ऐप को कोई भी डाउनलोड कर सकता है और प्रसंस्कृत खाद्य पैकेटों को स्कैन करने के लिए इसका उपयोग कर सकता है। ऐप बच्चों को वसा, चीनी, कार्ब्स आदि की मात्रा के बारे में जानकारी प्रदान करता है।
इसे खाने या त्यागने का फैसला उन पर छोड़ दिया गया है।"
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| जारीकर्ता प्राधिकरण | The Hindu National |
|---|---|
| विषय श्रेणी | INDIA |
| क्षेत्र / अधिकार क्षेत्र | अखिल भारतीय (राष्ट्रीय) |
| सार्वजनिक तिथि | 30 अगस्त 2026 |