भारतीय उद्योग ने चीनी की कमी से इनकार किया है, कहा है कि त्योहारी मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त स्टॉक है

भारतीय चीनी उद्योग के दो प्रमुख व्यापार निकायों ने बुधवार को देश में किसी भी वस्तु की कमी से इनकार किया, साथ ही आश्वासन दिया कि आगामी त्योहारी सीजन में घरेलू मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त आपूर्ति है।

इंडियन शुगर एंड बायो-एनर्जी मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन (आईएसएमए) और नेशनल फेडरेशन ऑफ को-ऑपरेटिव शुगर फैक्ट्रीज (एनएफसीएसएफ) ने संरचनात्मक घरेलू घाटे के किसी भी दावे को खारिज करते हुए संयुक्त रूप से आश्वस्त किया कि घरेलू चीनी की उपलब्धता अच्छी बनी हुई है।

व्यापार निकायों ने एक बयान में कहा, "भारत सरकार के साथ हमारे समन्वित प्रयासों के माध्यम से, चीनी पारिस्थितिकी तंत्र ने आपूर्ति को सफलतापूर्वक स्थिर कर दिया है, पूर्व-मिल कीमतों को चरम से लगभग 30 प्रतिशत तक कम कर दिया है, और घरेलू व्यापार में अनुचित कमी की कहानियों को मजबूती से खत्म कर दिया है।"

"हम हाल के बाजार आंदोलनों को उनके पूर्ण आर्थिक और परिचालन संदर्भ में रखना चाहते हैं। 2025-26 सीज़न के विशाल बहुमत के लिए, मिलों को उत्पादन की मानक लागत से काफी कम कीमत का एहसास हुआ है, अखिल भारतीय सीज़न की औसत पूर्व-मिल कीमतें जून में ₹39.5-₹40 प्रति किलोग्राम, जुलाई में ₹40-₹40.5 प्रति किलोग्राम, और अगस्त 2026 तक लगभग ₹41-41.5 प्रति किलोग्राम - अभी भी उद्योग के औसत उत्पादन से पीछे हैं। लगभग ₹42 प्रति किलोग्राम की लागत। अगस्त के तीसरे सप्ताह में ₹49-₹50 प्रति किलोग्राम की संक्षिप्त वृद्धि देखी गई, जो केवल 2 से 3 लाख टन की एक अलग, आंशिक मात्रा पर लागू होती है, जो किसी भी तरह से सीज़न-व्यापी अर्थशास्त्र या अप्रत्याशित लाभ को प्रतिबिंबित नहीं करती है, ”उन्होंने कहा।

पारदर्शी कोटा जारी करने और त्वरित नियामक परिसमापन ने पहले ही पूर्व-मिल कीमतों में 30 प्रतिशत की कमी ला दी है। "हम उपभोक्ताओं की सुरक्षा के लिए इस सुधार को सक्रिय रूप से खुदरा अलमारियों में फ़िल्टर करते हुए देख रहे हैं। हमारी चीनी मिलें 2026-27 के पेराई सत्र की शुरुआत को लगभग 10 से 15 दिन आगे बढ़ाने के लिए आगे बढ़ी हैं। तमिलनाडु और कर्नाटक में चल रहे, निर्बाध विशेष पेराई कार्यों के साथ, यह शुरुआती शुरुआत चरम त्योहारी मांग से पहले वितरण ग्रिड में ताजा भौतिक चीनी के सीधे इंजेक्शन की गारंटी देती है," उन्होंने कहा।

उन्होंने कहा, “हम इस आउटपुट को उपभोक्ता मामले, खाद्य और सार्वजनिक वितरण मंत्रालय द्वारा स्थापित गतिशील पाक्षिक बिक्री कोटा ढांचे के साथ सक्रिय रूप से मिला रहे हैं, जिसने सितंबर 2026 के पहले पखवाड़े के लिए 13 लाख मीट्रिक टन आवंटित किया है।”

2025-26 सीज़न के लिए, भारत का शुद्ध घरेलू चीनी उत्पादन लगभग 279 लाख टन है - जो हमारी हरित ऊर्जा इथेनॉल प्रतिबद्धताओं की ओर 30 लाख टन की योजनाबद्ध मोड़ के बाद ~309 लाख टन के सकल उत्पादन से प्राप्त हुआ है - 280 से 285 लाख टन की नैटोनल खपत को आराम से कवर करता है। सितंबर 2026 के अंत तक अनुमानित लगभग 35 लाख टन का स्वस्थ समापन बफर है।

"अक्टूबर की शुरुआत में उत्पादन के समर्थन से, टीआरक्यू के तहत एहतियाती 10 लाख टन शुल्क-मुक्त आयात भत्ता (लगभग 8 लाख टन पहले ही आवंटित किया जा चुका है), और सरकार की अतिरिक्त 2 लाख टन कच्ची चीनी आयात विंडो के साथ-साथ रिफाइनर्स द्वारा अतिरिक्त 3 से 3.5 लाख टन की आपूर्ति 15 अक्टूबर 2026 तक घरेलू बाजार में पहुंच जाएगी, जिसका अर्थ है कि भौतिक उपलब्धता एक उदार इन्वेंट्री कुशन को संरक्षित करने के लिए पर्याप्त से अधिक है।"

इसके अलावा, उद्योग ने लगभग ₹1.10 लाख करोड़ का वितरण करके कृषक समुदाय के प्रति अपनी प्रतिबद्धताओं का सम्मान किया है - जो कुल गन्ना बकाया का लगभग 97 प्रतिशत है - गन्ना बकाया को ऐतिहासिक न्यूनतम स्तर पर बनाए रखा है।

निकायों ने कहा, "हम सभी बाजार सहभागियों और जनता से निराधार घाटे की अफवाहों पर ध्यान न देने का आग्रह करते हैं, क्योंकि आईएसएमए और एनएफसीएसएफ पूरे त्योहारी सीजन में उचित मूल्य पर एक व्यवस्थित, सुलभ और अच्छी आपूर्ति वाला बाजार देने के लिए दृढ़ हैं, क्योंकि खुदरा कीमतें लगभग 62 रुपये प्रति किलोग्राम तक कम हो गई हैं, यानी अपने चरम से लगभग 5% और आगे और नीचे जाने की उम्मीद है।"