उत्पादन की बढ़ती लागत के कारण कर्नाटक दूध की कीमत में बढ़ोतरी उचित: डी.के. सुरेश

कर्नाटक मिल्क फेडरेशन (केएमएफ) द्वारा दूध और दही की कीमत में हालिया बढ़ोतरी का बचाव करते हुए बेंगलुरु मिल्क यूनियन लिमिटेड के अध्यक्ष डी.के. सुरेश ने कहा कि अगर बढ़ोतरी लागू नहीं की गई होती तो डर था कि डेयरी किसान कम कमाई के कारण काम छोड़ देंगे।

दूध की कीमत में ₹8 से ₹12 प्रति लीटर और दही में ₹14 प्रति किलोग्राम की बढ़ोतरी के बावजूद, आंध्र प्रदेश और तेलंगाना (₹66 प्रति लीटर), गुजरात (₹57 प्रति लीटर) और उत्तर प्रदेश (₹59 प्रति लीटर) की मौजूदा कीमत की तुलना में कर्नाटक में दूध की कीमत अभी भी कम है, श्री सुरेश ने शुक्रवार को द हिंदू को बताया।

"किसान पिछले छह महीनों से खरीद मूल्य में बढ़ोतरी की मांग कर रहे थे। ऑयल केक की लागत 80% तक बढ़ गई है, जबकि चोकर, मक्का और पशु चारा की लागत 49% बढ़ गई है। प्रति टन मक्का की कीमत ₹22,000 से बढ़कर ₹35,000 प्रति टन हो गई है।

सोया केक की कीमत ₹35,000 से बढ़कर ₹64,000 प्रति टन हो गई है। हरे चारे की भारी कमी है, अगर खरीद मूल्य नहीं बढ़ाया गया होता तो किसान डेयरी फार्मिंग से दूर चले गए होते,'' उन्होंने बढ़ोतरी का बचाव करते हुए कहा। बेंगलुरु शहरी, ग्रामीण और रामनगर जिला सहकारी दुग्ध उत्पादक समिति संघ लिमिटेड (बामुल) के अध्यक्ष ने यह भी कहा कि किसान निजी दूध डेयरियों को दूध बेचना शुरू कर सकते हैं जो उन्हें ₹42 प्रति लीटर का भुगतान करती हैं।

मूल्य संशोधन के नवीनतम दौर के बाद, किसानों को खरीद मूल्य के रूप में ₹42 प्रति लीटर मिल रहा है, जबकि उन्हें प्रोत्साहन के रूप में ₹5 प्रति लीटर भी मिलता है। श्री सुरेश ने दावा किया कि खरीद मूल्य में वृद्धि के बाद केएमएफ ने दूध की खरीद में लगभग 10 लाख लीटर की वृद्धि देखी है।

केएमएफ अब औसतन 1.16 करोड़ लीटर प्रतिदिन खरीद रहा है। "बेरोजगारी और प्रवासन में भी गिरावट आई है क्योंकि युवा एक या दो गाय खरीद रहे हैं और केएमएफ को दूध बेच रहे हैं। ₹5 प्रति लीटर का सरकारी प्रोत्साहन भी डेयरी किसानों को प्रोत्साहित कर रहा है।

सरकार सालाना लगभग ₹2,500 करोड़ खर्च करती है।" जिला संघों के लिए दूध उत्पादन की लागत के बारे में विस्तार से बताते हुए उन्होंने कहा कि ईएसआई और भविष्य निधि की लागत के अलावा, पश्चिम एशिया में युद्ध शुरू होने के बाद से प्लास्टिक के बक्से, दही में इस्तेमाल होने वाली संस्कृति, दूध में इस्तेमाल होने वाली वसा, भट्टी का तेल, वाणिज्यिक डीजल और गैस, प्रशीतन और बिजली सभी की लागत बढ़ गई है।

"भट्ठी के तेल की कीमत 40% बढ़ गई है; वाणिज्यिक डीजल की कीमत ₹115 प्रति लीटर है, एक वाणिज्यिक गैस सिलेंडर की कीमत ₹600 है, और एक टोकरे की लागत ₹250 से ₹360 हो गई है। कुल उत्पादन लागत कम से कम 40% बढ़ गई है," उन्होंने कहा।

बामुल अध्यक्ष डी.के. सुरेश ने कहा कि दीपावली के बाद दही की कीमतों में थोड़ी गिरावट की उम्मीद है। उन्होंने कहा, "दही की कीमत कम करने के लिए हमें सरकार के निर्देशों का पालन करना होगा। दीपावली के बाद राज्य भर के दुग्ध संघों के अध्यक्षों के साथ बैठक कर इसकी कीमत कम की जाएगी।

जल्द ही संशोधित कीमतें जारी की जाएंगी।" एक लीटर दही की कीमत अभी 68 रुपये प्रति लीटर है.