एफडीए की कार्रवाई के बाद कैफे मोंडेगर, महाराष्ट्र बिरयानी सेंटर का लाइसेंस रद्द
10879447 कैफ़े मोंडेगर मुंबई
- ✓10879447 कैफ़े मोंडेगर मुंबई
- ✓इनमें कैफ़े मोंडेगर, प्रतिष्ठित कोलाबा प्रतिष्ठान है जो 1932 का है और अपने मारियो मिरांडा भित्तिचित्रों और पुरानी दुनिया के कैफ़े पात्रों के लिए जाना जाता है।
- ✓12 सितंबर को एफडीए के निरीक्षण में प्रतिष्ठान में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता से संबंधित गंभीर कमियां पाई गईं।
- ✓एजेंसी ने कहा कि गर्म भोजन को 60 डिग्री सेल्सियस से ऊपर नहीं रखा जा रहा है और कोल्ड स्टोरेज को 5 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं रखा जा रहा है।
महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने निरीक्षण के बाद खाद्य सुरक्षा उल्लंघन और अन्य कमियां पाए जाने पर छह खाद्य प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित कर दिए हैं, जिनमें से चार मुंबई में और दो पुणे डिवीजन में हैं। इनमें कैफ़े मोंडेगर, प्रतिष्ठित कोलाबा प्रतिष्ठान है जो 1932 का है और अपने मारियो मिरांडा भित्तिचित्रों और पुरानी दुनिया के कैफ़े पात्रों के लिए जाना जाता है।
12 सितंबर को एफडीए के निरीक्षण में प्रतिष्ठान में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता से संबंधित गंभीर कमियां पाई गईं। एजेंसी ने कहा कि गर्म भोजन को 60 डिग्री सेल्सियस से ऊपर नहीं रखा जा रहा है और कोल्ड स्टोरेज को 5 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं रखा जा रहा है।
भोजन का अनुचित पिघलना और पके हुए भोजन को तेजी से ठंडा करने में विफलता भी पाई गई। एफडीए को क्षतिग्रस्त और नम फर्श, भोजन तैयार करने वाले क्षेत्र के पास अपर्याप्त जल निकासी, जिससे क्रॉस-संदूषण का खतरा पैदा हो सकता है, और ऐसे उपकरण भी मिले जिनकी ठीक से सफाई और स्वच्छता नहीं की जा रही थी।
महाराष्ट्र बिरयानी सेंटर, कांदिवली पूर्व का लाइसेंस 11 सितंबर को एक निरीक्षण के बाद निलंबित कर दिया गया था, जिसमें अनुसूची 4 के तहत उल्लंघन पाया गया था। एफडीए ने त्रिभुवन डेयरी फार्म, घाटकोपर पश्चिम का लाइसेंस भी निलंबित कर दिया था, क्योंकि निरीक्षण में अनुसूची 4 के तहत उल्लंघन पाया गया था, जो स्वच्छता और स्वच्छता प्रथाओं के लिए आवश्यकताओं को निर्धारित करता है, जिसका पालन खाद्य व्यवसायों को खाद्य हैंडलिंग, तैयारी, भंडारण और प्रसंस्करण के दौरान करना चाहिए।
घाटकोपर पूर्व स्थित महावीर काजू एंड फूड्स प्राइवेट लिमिटेड का लाइसेंस भी इसी तरह निलंबित कर दिया गया। पुणे डिवीजन में, एफडीए ने गंभीर गैर-अनुपालन पाए जाने के बाद, कोल्हापुर के होटल मल्हार वाडा का लाइसेंस निलंबित कर दिया।
गंभीर गैर-अनुपालन पाए जाने के बाद पुरमचंद एंड संस, मार्केट यार्ड, पुणे का लाइसेंस भी निलंबित कर दिया गया था और निरीक्षण के दौरान एक एक्सपायर्ड खाद्य उत्पाद भी पाया गया था। यह कार्रवाई त्योहारी सीजन के दौरान एफडीए के चल रहे खाद्य सुरक्षा प्रवर्तन अभियान का हिस्सा है।
एफडीए आयुक्त तुकाराम मुंढे ने कहा कि खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन करने वालों और समय सीमा समाप्त या मिलावटी भोजन बेचने या भंडारण करने वालों के खिलाफ सख्त कार्रवाई जारी रहेगी। यह एक विकासशील कहानी है। कृपया अधिक अपडेट के लिए समय-समय पर ताज़ा करें।
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| Issuing Authority | Maharashtra State Bureau (Mumbai) |
|---|---|
| Topic Category | STATES |
| Jurisdiction | MH State |
| Publication Date | 15 September 2026 |