महाराष्ट्र FDA ने मुंबई में दो और खाद्य प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित कर दिए

एक आधिकारिक विज्ञप्ति में बुधवार को कहा गया कि महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने मुंबई में दो प्रतिष्ठानों के खाद्य लाइसेंस निलंबित कर दिए हैं और खाद्य सुरक्षा, स्वच्छता और स्वास्थ्य मानकों के कथित उल्लंघन के लिए दो अन्य के खिलाफ कार्रवाई का प्रस्ताव दिया है।

तुकाराम मुंडे के नेतृत्व में महाराष्ट्र एफडीए ने ईटक्लब ब्रांड्स प्राइवेट लिमिटेड और रानी डाइट्स कंसल्टेंट एंड सर्विस प्रोवाइडर्स के लाइसेंस निलंबित कर दिए। (भूषण कोयंडे/एचटी फोटो) निरीक्षण में इन प्रतिष्ठानों में अपर्याप्त भंडारण सुविधाओं, खराब व्यक्तिगत स्वच्छता, अपर्याप्त कीट-नियंत्रण उपायों, अनुचित खाद्य भंडारण और खाद्य सुरक्षा रिकॉर्ड में कमियों सहित कई खामियां पाई गईं।

हाई-प्रोफाइल आईएएस अधिकारी तुकाराम मुंढे के नेतृत्व वाले प्राधिकरण ने खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के तहत रॉयल पाम्स, आरे मिल्क कॉलोनी में स्थित ईटक्लब ब्रांड्स प्राइवेट लिमिटेड के लाइसेंस को तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया।

एफडीए निरीक्षकों ने कथित तौर पर भोजन, पैकेजिंग सामग्री, रसायन और कर्मचारियों के सामान के लिए अपर्याप्त भंडारण सुविधाएं, अपर्याप्त हाथ धोने और स्वच्छता सुविधाएं, अपर्याप्त वेंटिलेशन और कीट-नियंत्रण उपाय, और कच्चे माल का उचित निरीक्षण और साफ करने में विफलता पाई।

एफडीए ने कहा कि प्रतिष्ठान में खाद्य संचालकों के लिए आवश्यक सुरक्षात्मक उपकरणों का भी अभाव था, कर्मचारियों के लिए संदिग्ध वार्षिक चिकित्सा परीक्षण रिकॉर्ड थे और उपभोक्ताओं की शिकायतों के समाधान के लिए पर्याप्त तंत्र नहीं था।

आदेश में कहा गया है कि इसका खाद्य लाइसेंस 2 सितंबर से तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया गया है। निरीक्षकों द्वारा कथित तौर पर कृंतक संक्रमण, अस्वास्थ्यकर भोजन तैयार करने और भंडारण क्षेत्रों, स्थिर पानी और अनुचित अपशिष्ट निपटान का पता लगाने के बाद, एफडीए ने कुर्ला पश्चिम के जरी मारी में रानी डाइट्स कंसल्टेंट और सर्विस प्रोवाइडर्स का लाइसेंस भी निलंबित कर दिया।

कच्चे मांस और अन्य उच्च जोखिम वाले खाद्य पदार्थों को कथित तौर पर रेफ्रिजरेटर/फ्रीजर में बिना ढके संग्रहीत पाया गया, जबकि भोजन पर उचित लेबल या दिनांक नहीं लगाया गया था। एफडीए ने कहा कि निरीक्षकों को अपर्याप्त तापमान नियंत्रण, खाद्य संचालकों के बीच खराब व्यक्तिगत स्वच्छता और खाना पकाने, दोबारा गर्म करने और ठंडा करने के रिकॉर्ड में कमियां भी मिलीं।

एफडीए ने कहा कि प्रतिष्ठान के पास आवधिक आंतरिक या बाहरी खाद्य-सुरक्षा ऑडिट का कोई रिकॉर्ड नहीं था, जबकि कई अनिवार्य खाद्य सुरक्षा दस्तावेज और रिकॉर्ड अधूरे या अनुपलब्ध थे, इसलिए लाइसेंस 2 सितंबर से तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया गया था।

चेंबूर में गुडलक बेकरी एंड स्टोर्स के मामले में, निरीक्षण में कथित तौर पर बड़े पैमाने पर गैर-अनुपालन पाए जाने के बाद एफडीए ने इसके एफएसएसएआई लाइसेंस को निलंबित करने की कार्रवाई शुरू कर दी है। विज्ञप्ति में दावा किया गया है कि कमियों में अपर्याप्त भंडारण, कीट-रोधी, जल परीक्षण, स्वच्छता, तापमान नियंत्रण, अपशिष्ट निपटान, सुरक्षात्मक कपड़े और कर्मचारी स्वास्थ्य रिकॉर्ड शामिल हैं।

इसी तरह, भंडारण, कीट नियंत्रण, जल परीक्षण, खाद्य पैकेजिंग, तापमान नियंत्रण, व्यक्तिगत स्वच्छता, चिकित्सा रिकॉर्ड, प्रशिक्षण और खाद्य सुरक्षा ऑडिट में कथित खामियों के लिए चेंबूर में अशफाक बेकरी के खिलाफ निलंबन की कार्यवाही प्रस्तावित की गई है।