'बाजरा पुलाव', 'पनीर लबाबदार', 'शाहतूत फिरनी': ब्रिक्स शिखर सम्मेलन का रात्रिभोज मेनू
भारत ने 12 सितंबर, 2026 को दिल्ली के भारत मंडपम में ब्रिक्स नेताओं के लिए एक भव्य रात्रिभोज का आयोजन किया, जिसमें क्षेत्रीय भारतीय व्यंजनों का एक मेनू प्रदर्शित किया गया। प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने इस कार्यक्रम की अध्यक्षता की, जिसमें राष्ट्रपति शी जिनपिंग, राष्ट्रपति व्लादिमीर पुतिन और अन्य राष्ट्राध्यक्षों ने भाग लिया।
- ✓भारत ने 12 सितंबर, 2026 को दिल्ली के भारत मंडपम में ब्रिक्स नेताओं के लिए एक भव्य रात्रिभोज का आयोजन किया, जिसमें क्षेत्रीय भारतीय व्यंजनों का एक मेनू प्रदर्शित किया गया।
- ✓मिठाइयों में जलेबी और शहतूत फिरनी के साथ पुरानी दिल्ली की फ्रूट क्रीम शामिल थी, जबकि 100 से अधिक कलाकारों के समूह ने वीवीआईपी मेहमानों के लिए प्रदर्शन किया।
- ✓प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने इस कार्यक्रम की अध्यक्षता की, जिसमें राष्ट्रपति शी जिनपिंग, राष्ट्रपति व्लादिमीर पुतिन और अन्य राष्ट्राध्यक्षों ने भाग लिया।
प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी ने शनिवार, 12 सितंबर, 2026 को मध्य दिल्ली में नए उद्घाटन किए गए भारत मंडपम में ब्रिक्स शिखर सम्मेलन के नेताओं और प्रतिनिधिमंडलों के लिए एक हाई-प्रोफाइल रात्रिभोज का आयोजन किया। रात्रिभोज दो दिवसीय शिखर सम्मेलन के उद्घाटन दिवस का हिस्सा था, जो 12-13 सितंबर को चलता है और ब्राजील, रूस, भारत, चीन और दक्षिण अफ्रीका के राष्ट्राध्यक्षों को एक साथ लाता है।
मेनू में भारतीय विशिष्टताओं की एक श्रृंखला पर प्रकाश डाला गया, जिसकी शुरुआत खांडवी मिल से हुई - सरसों, नारियल, करी पत्ते, केसर आम और दही ड्रेसिंग के साथ गार्निश किया गया एक उबले हुए बेसन का रोल - और शीरमल ब्रेड पर परोसे जाने वाले खुंब गलौटी, पैन-ग्रील्ड मशरूम कबाब। मुख्य व्यंजनों में पनीर लबाबदार, गुच्ची मार्मिक (शतावरी, केसर, किशमिश और मामरा बादाम के साथ हिमालयी मोरेल मशरूम), गाजर-बीन पोरियाल, थक्काली बेले सारू, बाजरा पुलाव, चुकंदर रायता और मिश्रित ब्रेड शामिल हैं। मिठाइयों में जलेबी और शहतूत फिरनी के साथ पुरानी दिल्ली की फ्रूट क्रीम शामिल थी, जबकि 100 से अधिक कलाकारों के समूह ने वीवीआईपी मेहमानों के लिए प्रदर्शन किया।
रात्रिभोज ने अपनी पाक विरासत को अंतरराष्ट्रीय मंच पर पेश करने और शिखर सम्मेलन के प्रतिभागियों के लिए सांस्कृतिक रूप से समृद्ध आतिथ्य अनुभव प्रदान करने के भारत के प्रयास को रेखांकित किया। क्षेत्रीय सामग्रियों और विस्तृत प्रस्तुतियों के माध्यम से, इस कार्यक्रम का उद्देश्य राजनयिक सद्भावना को मजबूत करना और बड़े पैमाने पर बहुपक्षीय सम्मेलनों की मेजबानी करने की दिल्ली की क्षमता को उजागर करना था।
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| Issuing Authority | The Hindu National |
|---|---|
| Topic Category | INDIA |
| Jurisdiction | DL State |
| Publication Date | 12 September 2026 |