यूपी के शीर्ष 11 जिलों में गन्ने के रकबे में 1.6% की गिरावट दर्ज की गई; चीनी उत्पादन प्रभावित हो सकता है

उत्तर प्रदेश के 11 प्रमुख चीनी उत्पादक जिले, जहां शीर्ष 20 मिलें स्थित हैं और जिनकी चालू सीजन में राज्य के 89.52 लाख टन (एलटी) उत्पादन में 68 प्रतिशत की संयुक्त हिस्सेदारी है, को समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि फैक्टरियों द्वारा जल्दी पेराई शुरू करने की तैयारी के बीच रकबा 1.6 प्रतिशत कम हो गया है।

इसके अलावा, कम रिकवरी के साथ कारखानों के जल्दी शुरू होने की संभावना और स्थानीय गुड़ निर्माताओं (कोल्हू) की मांग से भी गन्ने की आपूर्ति सीमित हो सकती है, जिससे राज्य में कुल चीनी उत्पादन प्रभावित हो सकता है। नवीनतम आंकड़ों से पता चलता है कि 32.11 लीटर चीनी का उत्पादन केवल 20 चीनी मिलों द्वारा किया गया था, जिसमें शीर्ष तीन त्रिवेणी इंजीनियरिंग और डीसीएम श्रीराम की खतौली, अजबापुर और दौराला मिलें शामिल थीं।

दूसरी ओर, इन 20 मिलों के स्थानों के आधार पर, 11 जिले ऐसे हैं जो आगामी सीजन में राज्य में चीनी उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण हैं। चालू सीजन में चीनी का उत्पादन, जो 30 सितंबर को समाप्त होगा, इन 11 जिलों-अमरोहा, बिजनोर, बुलन्दशहर, हरदोई, लखीमपुर खीरी, मेरठ, मुजफ्फरनगर, पीलीभीत, सहारनपुर, शाहजहाँपुर और सीतापुर में 60.96 लीटर था।

हालाँकि, इन जिलों में गन्ने का रकबा, जो 1 अक्टूबर से शुरू होने वाले 2026-27 सीज़न में पेराई के लिए उपलब्ध होगा, घटकर 17.14 लाख हेक्टेयर हो गया है। सूत्रों ने बताया कि बिजनौर और लखीमपुर खीरी को छोड़कर बाकी सभी नौ जिलों में क्षेत्रफल में गिरावट आई है.

सूत्रों ने कहा कि क्षेत्रफल में गिरावट भी 14 प्रतिशत तक है जबकि वृद्धि केवल 0.5 प्रतिशत है। "चूंकि सरकार जल्दी पेराई पर जोर दे रही है, और अगर ऐसा होता है तो उत्पादन कम हो जाएगा क्योंकि रिकवरी कम हो जाएगी। यह कहना जल्दबाजी होगी कि क्या मिलें जल्दी शुरू होंगी क्योंकि यह उस समय चीनी की मौजूदा कीमतों पर निर्भर करेगा।

अब जब एक्स-मिल और खुदरा कीमतें अपने चरम से गिर गई हैं, और सितंबर के लिए उच्च कोटा आवंटित किया गया है, तो कीमतें नहीं बढ़ेंगी और मौजूदा स्तर से मामूली गिरावट हो सकती है," गन्ना विशेषज्ञ डी के त्यागी ने कहा। हालांकि, जल्दी पेराई के अपने गुण और दोष दोनों हैं, उन्होंने कहा कि सकारात्मक बात यह है कि इससे अक्टूबर, नवंबर में घरेलू आपूर्ति बढ़ेगी, लेकिन व्यापक स्तर पर पूरे सीजन के लिए चीनी उत्पादन कम क्षेत्र और अन्य कारकों के कारण प्रभावित हो सकता है।

उत्तर प्रदेश में 2025-26 सीज़न में गन्ने की पेराई से चीनी की औसत रिकवरी 10.19 प्रतिशत थी, जबकि इन शीर्ष 20 संयंत्रों में यह 10.4 प्रतिशत से अधिक है। सूत्रों ने कहा कि त्रिवेणी की साबितगढ़ इकाई जैसी चीनी मिलें हैं, जिन्होंने उच्चतम 11.51 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की है, इसके बाद मंसूरपुर की एक मिल ने 11.25 प्रतिशत और बजाज हिंदुस्तान की किनौनी इकाई ने 11.22 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की है।

त्यागी ने सुझाव दिया कि सरकार को कम उपज देने वाली मिलों में रिकवरी बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए क्योंकि जल्दी पेराई के लिए कहने के बजाय वहां उत्पादन बढ़ाने की संभावना है। उन्होंने एक मिल का उदाहरण दिया, जिसका चीनी उत्पादन 1.68 लीटर है और यह शीर्ष आठवीं सूची में है, लेकिन इसकी रिकवरी 9 प्रतिशत से कम है।

उन्होंने बताया कि, कम से कम 24 मिलों की रिकवरी 9.5 प्रतिशत से कम है और 11.64 प्रतिशत की उच्चतम रिकवरी वाली मिल शीर्ष 20 की सूची में नहीं है। उद्योग विशेषज्ञों ने कहा कि इस साल गुड़ की खुदरा कीमत 100 रुपये प्रति किलोग्राम को पार करने और अब उत्तर प्रदेश में लगभग 90 रुपये की बिक्री के बीच गुड़ की मांग है, चीनी मिलों को अक्टूबर में इन इकाइयों से प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ेगा क्योंकि स्थानीय कोल्हुओं को इससे अधिक भुगतान करने की संभावना है।

गन्ने के लिए सरकार द्वारा निर्धारित दर। किसान नेता वीएम सिंह ने कहा कि चीनी मिलों को प्रोत्साहन नहीं मांगना चाहिए क्योंकि गुड़ इकाइयों ने इस सीजन में बिना किसी सरकारी समर्थन के एसएपी से अधिक भुगतान किया है। उन्होंने कहा कि प्रतिस्पर्धा होनी चाहिए और किसानों को मिलों द्वारा अधिक भुगतान किया जाना चाहिए, अगर उनकी प्राप्ति बेहतर है।